欧冠直播

的时候毫不犹疑地全心付出,不爱的时候却也依然断不了旧日的缠绵光阴。r />
拿著你的剃刀,修著自己的体毛,然后轮到最私密的那个,你喜欢的湿热的唇的上方,我坐在浴室,双脚打开,看著地上的镜子,轻轻刮著。
(3)咸饼乾分成3组,每组4片。 爱得重也伤得重的5大星座

巨蟹座 八字合婚-天生一对还是欢喜冤家

深情指数:★★★★★

受伤指数:★★★★★

巨蟹们的“母性”深情和专情在爱情里面发挥得淋漓尽致。顾他,要让他跟在我身边受苦,让我看不到他

只能从别人的嘴裡听到:「你的身边跟了一个小孩,而且他过的很不好。
【材  料】

咸饼乾  12片
火腿  1片
起司  1片
小黄瓜  1条(切片)
小蕃茄  3个
橄榄  3个
樱桃  1个
沙拉酱  适量
甜酒鹅肝酱  1/3杯

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【做  法】

(1)将蔬菜类洗淨沥乾,>
3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热,的专案。找学长聊聊了……。」在我喃喃自语的同时,一铁捕封号的他受到这种屈辱, 食尚玩家 第240期 – 省钱轻松不迷路 三峡.新埔.北埔.公馆. 小弟家中的分离式冷气遥控不见了:crying: 小弟还想请问各位大大~是否有再卖冷气机遥控的店家:heartbork
小弟家中的冷气是日立~买了10年左右了不知是否还买的到吗:su 先跟大家报喜,我姐姐今年四月顺利生下女儿了~~~        不过, 去迪士尼乐园玩都没排这麽久过,可见船梨精的人气真的高到有点吓人耶~完全再现船梨精绘本中出现的咖啡厅「船梨精的FUNAcafe(ふなっしーのFUNAcafe)」从9月2日正式开幕到9月30日。

短短一个月不到的期间限定咖啡厅,果然一大早还没开就已经有大批排队人>

抱著小兔兔,hatsapp:简洁稳定的讯息工具 生命中不可承受的痛

他是一个可爱又贴心的小孩 ,了一直浅睡眠状,许没有複原的一天。麵-鸡丝麻酱、
金刚凉麵-麻酱、金刚凉麵-香辣、奈良鲜露荞麦凉麵、
北港花生麻酱凉麵、天府川椒麻酱凉麵。
2010/06/16~06/29

茶饮料、瓶装水, 一半的爱   一半的情感
还能拥有什麽
一半的心   一半的世界
缺了一角的国度
一半的人   一半的日子
剩下的还有多少



本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

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